对县政协第九届委员会第二次会议第2017012号委员提案的答复 
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对县政协第九届委员会第二次会议第2017012号委员提案的答复

发布时间:2017-07-18 12:00
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来源:县委统战部
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龙东艳委员:

您提出的《关于天等版桂林米粉整合升级的建议》的提案已收悉,经我部研究,现答复如下:

首先,非常感谢您对我县天等版桂林米粉整合工作的关心。您对我县天等版桂林米粉的现状进行了深入的研究,您提出的关于天等版桂林米粉整合升级的建议,对于我们今后如何进一步做好天等版桂林米粉整合升级之路工作具有重要意义。

天等县号称十万大军在外创业,是崇左的劳务输出大县。从上世纪90年代中后期开始有天等人走出大山,外出各地经营桂林米粉店,先入深圳,后闯上海,2005年进北京。尤其是近年来,一群天等人走南闯北在全国各大城市以“桂林米粉”为招牌先后大约开了3000多家米粉店,他们秉持着“天等不等天,苦干不苦熬”的天等精神和一股敢想敢闯敢干的勇气,依靠不断学习和不断创新,在风云变幻市场竞争中“抱团”发展(“朋友叫朋友”“亲戚帮亲戚”),使桂林米粉产业在大城市不断发展,其估量总投资约30多亿元,安排就业2万多人,形成了独具特色的天等版“桂林米粉”,展示了天等人乃至广西人的新形象,树立了天等和广西自强、自信、自立的精神面貌,也为弘扬广西饮食文化作出了积极贡献。

如何让天等版“桂林米粉”转型升级,在“北上广深”等一线大城市常开不败,越做越兴旺,这是天等老板思考的问题,也是天等县党委、政府所关注的一个领域。近年来,为进一步服务好天等版“桂林米粉”产业,统战部门积极探索,发挥优势,整合资源,创新服务,促进了米粉方面创业经济的发展,也赢得了“粉主”们的信赖。

一、我县推进“辣天等”品牌打造工作的基本情况

天等人在北京开办的桂林米粉店目前有近200家,但大部分米粉店还是小铺面、简装修、口味杂多、家族式的经营管理模式,没形成一个统一品牌,形成单打独斗、杂乱无序的“小散弱”局面。随着市场经济发展,人们对餐饮环境及品牌的高标准要求,辣天等桂林米粉店的经营管理模式逐渐跟不上市场的变化。在激烈的市场竞争中逐渐趋于弱势,如不整合提升品牌,将被市场淘汰。县委、县政府对此高度重视,由北京天等商会综合各米粉店主的意见,同意由北京古榕江餐饮服务管理有限责任公司负责整合运作,形成投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化的发展格局。

2016年12月11日,“辣天等”桂林米粉品牌启动及合作签约仪式在北京举行,当天有41家在京桂林米粉店业主与北京古榕江餐饮有限公司签订整合合作协议。这是天等县委、县政府围绕崇左市提出的做好“两篇大文章”、打好“四大攻坚战”战略部署开展加快传统优势产业转型升级的一次有益探索,标志着着天等县在“辣天等”桂林米粉品牌整合提升工作向前迈出了坚实的一步。此次整合体提升工作得到天等县委县政府的高度重视和大力支持,经县委县、政府同意,由县府出资200万元扶持补贴100家在京桂林米粉店的整合提升工作,主要是给每家桂林米粉店统一设计统一安装“辣天等”桂林米粉门头招牌、统一配送一台液晶平板电视机。由县委统战部和县工商联负责开展项目整合工作。从2017年1月至4月,第一批30家签约米粉店已经完成门头的统一设计统一安装以及电视机的统一配送工作。自从“辣天等”桂林米粉门头和电视机的安装进一步扩大了“辣天等”桂林米粉品牌的宣传效应,提升了天等的知名度,增强了食客对“辣天等”桂林米粉连锁店的信誉度,增加了米粉店每天的经营收入,如北京知春路49号“辣天等”桂林米粉店店主黄海介绍说,自从统一设计的门头安装上以后,店面每天的营业额比之前增加了五六百元。

5月份开始对第二批70家桂林米粉店的整合工作进行宣传动员,利用5月19日北京广西企业商会天等分会成立三周年庆典暨“辣天等”品牌招商推介会活动的契机,加大宣传“辣天等”桂林米粉整合成功案例及今后发展方向、策略,激励更多在京米粉店业主的积极参与。截至6月份,共有50家桂林米粉店参与品牌整合签约。

下一步,县委、县政府将调整新思路,从50家已经签约整合的“辣天等”桂林米粉店中精选出20家作为直营旗舰店,进行米粉统一配送、餐具统一提供和工作服装的统一定制,以崭新的形象展示在北京的各大街小巷,以一流的经营模式打造“辣天等”桂林米粉产业品牌。

二、“辣天等”品牌打造工作的主要做法及成效

(一)加强与异地商会联系,做好整合动员工作。天等县委统战部加强与异地商会进行沟通交流,利用异地商会具有渠道广、人脉资源丰富、朋友多的联络优势,积极发挥北京广西企业商会天等分会的桥梁与纽带作用,开展内引外联,服务企业和个体工商户。由商会领导班子分工动员宣传整合提升桂林米粉品牌工作的重要性、前瞻性和实惠性,让广大米粉店主了解理解支持和参与整合工作。经过积极动员,2016年12月11日,在“辣天等”桂林米粉品牌启动及合作签约仪式上有41家桂林米粉店主参与合作签约。

(二)借鉴“兰州拉面”整合的成功经验,开展初步整合。2016年11月14-17日,经县委、县政府同意,统战部、工商联及其北京广西企业商会天等分会相关人员赴甘肃省兰州市、青海省化隆县考察观摩学习兰州拉面培训基地以及兰州拉面直营店的做法,了解当地政府对兰州拉面产业扶持相关优惠政策以及政府派员赴全国各地为开办兰州拉面店服务的工作经验,直观青海化隆“兰州拉面”直营店店内店外统一设计、统一装修、统一管理、统一配送的经营模式。了解到青海化隆县注册了“化隆牛肉拉面”品牌,并在全国各大中城市拉面店开展了“统一店名牌匾、统一装饰风格、统一店员服饰、统一拉面简介”的“四统一”示范店,对整合北京辣天等桂林米粉品牌起到经验借鉴的作用。截至6月份,已经签约整合项目的在京桂林米粉店已经有30家实现了统一门头设计安装和统一电视配送。

(三)强化政府扶持、以品牌促转型。把整合发展天等人桂林米粉店作为我县农民持续增收的渠道来培育和扶持,通过不断强化“辣天等”桂林米粉品牌的建设和推广,把“辣天等”桂林米粉打造成广西乃至全国的著名餐饮品牌。把“辣天等”桂林米粉品牌的整合提升工作作为发展县域经济、促进贫困群众脱贫致富的一项脱贫致富的产业。经县委、县政府同意,政府采用财政补贴的方式,由县委统战部牵头,县工商联负责实施。首先,在北京做试点,打造30-50家品牌示范店,以发挥其示范引领、品牌推广、发展连锁的作用。其次,借鉴在北京整合的成功经验,在上海、广东、深圳等地鼓励天等人桂林米粉店逐步走上连锁(加盟)经营或联合经营的道路。截至6月份,县政府已经从县财政中投入60万元用于对30家桂林米粉店的整合补贴,主要是给每家桂林米粉店统一设计统一安装“辣天等”桂林米粉门头招牌、统一配送一台液晶平板电视机。据店主反映,经过统一门头设计安装后营业额每天增加500-800元,。

(四)强化公司整合,以“互联网+”进行管理经营。通过寻找有实力的公司作为整合“辣天等”桂林米粉的龙头企业,有意向的公司以股份的形式参与整合投资。由龙头企业负责分析“辣天等”品牌今后发展的方向、市场运行的策略,分析如何将现有的桂林米粉店实行统一的经营管理、统一的室内外装修、统一的餐具和米粉的配送以及统一的工作服,制定出整合“辣天等”桂林米粉店的规划方案。同时,整合现有资源,按照统一科学化的管理方式,在“北上广深”等一线城市,将店面资源、人才资源、天等农特产品资源、旅游产品资源通过互联网效应加以做深、做精,积极推广天等绿色产品,深入宣传,拓宽销路,实现“辣天等”桂林米粉品牌提升的二次创业,加快天等人脱贫致富的步伐,逐步提升天等产品的品牌形象。目前,已经有中源国脉(北京)文化传媒有限公司和广西天等县新景房地产开发有限公司以股份的形式与北京古榕江餐饮有限公司签约,中源国脉(北京)文化传媒有限公司作为整个“辣天等”桂林米粉品牌整合的龙头企业。

因此,对您的建议,统战部门将主动发挥重要桥梁纽带的职能优势,深入实际协调各方面关系,整合好现有资源,促使天等版桂林米粉产业从自发状态向有序发展转变,从而不断做大做强,为增强县域经济的发展后劲助力。

不知您对上述答复是否满意。请来电或来信告知,以便我们更好地开展工作。

再次对您的提案表示感谢。联系人:莫庆万;联系电话:0771-3521213。

 

                        

                                                       2017年7月18日




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